Omelette épicée de saucisses déshydratées

Ingrédients :

• 200g de saucisse épicée
• 6 oeufs
• 50g de poivron rouge
• 50g d’oignon rouge
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

Instructions :

1. Couper la saucisse en petits morceaux.
2. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir la saucisse.
3. Ajouter les poivrons et les oignons coupés en dés et faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Battre les oeufs dans un bol et les verser dans la poêle. Remuer jusqu’à ce que les oeufs soient cuits.
5. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Servir chaud et déguster !

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