Vous partez bientôt en bivouac, en randonnée, en trek ou en sortie bushcraft et vous vous interrogez sur le matériel à emporter pour pouvoir faire cuire vos aliments, chauffer de l’eau… Dans ce guide on a mis à votre disposition notre savoir et notre expérience pour que votre sortie soit une réussite et que vous partiez en toute sérénité.
Les méthodes de cuisson en pleine nature
Il existe plusieurs méthodes de cuisson en pleine nature, parmi lesquelles la cuisson au feu de camp et la cuisson à l’aide d’un réchaud.
Cuisson au feu de camp
La cuisson au feu de camp est une méthode traditionnelle et authentique qui procure une expérience unique. Voici quelques conseils pour allumer un feu de camp et cuisiner efficacement.
Pour allumer un feu de camp, il faut rassembler du bois sec, des brindilles et des feuilles, et utiliser un allume-feu pour enflammer le tout. Il est important de respecter les consignes de sécurité et de s’assurer que le feu est bien maîtrisé.
Parmi les techniques de cuisson sur un feu de camp, on trouve la cuisson directe sur les braises, la cuisson sur une grille ou une pierre, et la cuisson en papillote. Chacune de ces techniques offre des résultats différents et permet de varier les saveurs, cuisiner en itinérance ce n’est pas nécessairement manger basique.
Voici ce que nous emmenons chez N&S quand on part en sortie pour faire un feu de camp (qui nous sert à la fois pour cuire mais aussi pour se réchauffer quand les nuits sont fraîches en montagne).
Le meilleur allume-feu :
On en a testé plusieurs, on va pas vous mentir, ils font tous le job, parfois un peu mieux que d’autres quand il y beaucoup d’humidité mais ce n’est pas une différence incroyable. Par contre, on a choisi la pierre à feu Firesteel Army Bio de chez Light My Fire.
Firesteel Army Bio – Light My Fire
Détails
- Génère des étincelles à 2980°C et possède une autonomie de 12000 utilisations grâce à sa tige en ferrocérium dense et épaisse.
- Plusieurs coloris disponibles.
- Pèse seulement 55 grammes et mesure 95 x 26 x 16 mm, fonctionne même mouillée, à haute altitude ou à des températures extrêmes.
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Les meilleurs accessoirs de feu de camp
Maintenant que vous avez de quoi allumer un feu il va falloir cuire vos bons petits plats.
Alors pour ça on vous conseille plusieurs choses. D’abord un réchaud à bois : c’est portable, léger, polyvalent et ça vous permet de vous faire de bons barbecues en pleine mature.
On n’en a testé qu’un mais il fait le taff, il n’est pas cher, on vous le recommande les yeux fermés; il n’a pas bougé depuis la dizaine d’utilisations.
Fire-Maple Réchaud à Bois
Détails
- En acier inoxydable, il est antirouille, très solide, résistant à la corrosion.
- Pliable et portable : plié il fait 282 x 147 x 8mm. Il pèse 617 g et est livré avec un sac de transport.
- Assemblé et désassemblé en moins d’une minute.
- Support pour popote fourni.
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Maintenant si vous avez envie de voyager plus léger et de cuisiner juste sur un feu fait entre des cailloux par exemple, il y a un accessoire à avoir dans son sac, un accessoire qui ne prend pas de place, qui ne coûte pas cher et qui est hyper pratique !
Light My Fire – Pique A feu de camp
Détails
- Se monte sur une branche.
- Petit et léger (45g).
- Robuste : une fois en place ne bouge pas.
- Adapté à tous types de nourriture.
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Et toujours dans la même marque (vous aurez constaté qu’on aime beaucoup cette marque :p) on a une grille pour faire des barbecues ou des grillades au feu de bois qui est à la fois portable mais assez grande pour pouvoir faire griller une grande variété de produits.
Grandpa’s FireGrill – Light My Fire
Détails
- En acier inoxydable.
- Léger : 131g.
- Fonctionne sur le même principe que le pique : un bâton fera office de manche.
- Polyvalent : grill, toast ou cuisson.
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Cuisson au réchaud
Lorsque vous partez en camping ou en randonnée, disposer d’un réchaud performant et adapté à vos besoins est essentiel. Il existe différents types de réchaud : à gaz, à alcool, à essence ou même à bois (comme celui un peu plus haut dans ce guide).
Les réchauds à gaz sont très populaires pour leur facilité d’utilisation et leur performance. Ils fonctionnent généralement avec des cartouches de gaz butane, propane ou un mélange des deux. Les réchauds à gaz sont adaptés pour une utilisation en été ou dans des conditions tempérées, car le gaz peut perdre de son efficacité par temps froid.
Réchaud à gaz Jetboil Flash : le compagnon idéal pour vos randonnées
Compact et très complet, le Jetboil Flash est le réchaud idéal pour toutes vos excursions, qu’elles soient courtes ou longues. Cet appareil performant offre un excellent niveau de performance et de simplicité d’utilisation.
Ce réchaud est ce qu’on appelle un réchaud optimisé. Il est composé à la fois d’un brûleur et d’une popote pour offrir un niveau de performance supérieur. Équipé d’un système d’allumage piezo-électrique, il simplifie réellement la vie du randonneur. Plus besoin de briquet ou d’allumettes : un simple clic suffit pour allumer le réchaud.
Comme son nom l’indique, la caractéristique principale du Jetboil Flash est sa capacité à porter 1 litre d’eau à ébullition en seulement 5 minutes. Il est vendu avec une tasse d’un litre, optimisée et dotée de la technologie FluxRing, qui concentre la chaleur produite sur la nourriture. Cela permet de réduire le temps de préparation des repas et de profiter pleinement de vos aventures.
Le Jetboil Flash est conçu avec une protection isolante qui garde les aliments au chaud tout en évitant de brûler les mains. Sa tasse est isolée par du néoprène et graduée pour une utilisation pratique. De plus, un trépied est fourni pour assurer une grande stabilité du réchaud, même sur des terrains vallonnés.
Le Jetboil Flash est compatible avec tous les accessoires Jetboil et peut être utilisé avec une cartouche à valve de différentes marques (Jetboil, Primus, Coleman, MSR, Optimus). Il offre une puissance de 0,9 kW et peut être utilisé par tous les temps. Léger et compact, il pèse seulement 400 g (sans cartouche) et mesure 104 x 180 mm.
En plus de sa performance et de sa simplicité d’utilisation, le Jetboil Flash offre plusieurs fonctionnalités pratiques. Il dispose d’un témoin de température, d’une petite poche latérale pour ranger vos couverts et d’une capacité de ranger à l’intérieur de la casserole une cartouche de 100 g. La tasse est également fournie avec un couvercle pour faciliter le transport.
Réchaud à Gaz Jetboil Flash
Détails
- Composé d’un brûleur et d’une popote.
- Système d’allumage piezo-électrique.
- Tasse graduée.
- La tasse est équipée de la technologie FluxRing, un répartiteur de chaleur qui permet de chauffer sans bruler.
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Le jetboil Flash a aussi l’avantage d’avoir une large gamme d’accessoires, par exemple vous pourrez l’utiliser pour faire du café, faire de la cuisson vapeur…
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Réchaud MSR WhisperLite Universal Combo : hybride et performant
Lorsque vous partez en randonnée sur les magnifiques sentiers français ou à l’étranger, le réchaud WhisperLite Universal Combo de MSR est un choix incontournable. Que ce soit pour réaliser le Tour du Mont-Blanc ou pour explorer le parc national de Yosemite, ce réchaud hybride vous offrira des performances optimales quel que soit le carburant utilisé.
Chez N&S nous l’utilisons pour nos sorties par temps très froid, en montagne, il est davantage adapté que les réchauds à gaz, en effet le butane gèle en dessous de 0°.
Le réchaud est réputé pour sa polyvalence. Il fonctionne avec différents types de carburants, qu’ils soient en cartouche ou liquides. Ainsi, vous pourrez utiliser de l’essence C, du sans plomb, du kérosène ou des cartouches de gaz. Le WhisperLite Universal Combo offre une combustion efficace même par temps froid, grâce à la technologie AirControl qui améliore le mélange de carburant et d’air.
Le châssis du réchaud MSR et ses pieds légers en acier inoxydable assurent une grande stabilité pendant son utilisation. De plus, son poids plume vous permettra de le transporter facilement lors de vos randonnées.
L’entretien du réchaud WhisperLite Universal Combo est un jeu d’enfant. Grâce à la technologie de gicleur Shaker autonettoyant, il vous suffira de changer les buses et d’effectuer l’entretien habituel.
Réchaud MSR WhisperLite Universal Combo
Détails
- Compatible avec kérosène, Essence C et essence sans plomb.
- Compatible avec carburants en cartouche et carburants liquides.
- Poids du réchaud sans cartouche : 388 g
- Temps d’ébullition pour 1L avec une cartouche MSR Isopro : 3 min 45 sec
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Recharges pour réchaud : gaz et essence
Il n’est pas toujours simple de trouver des recharges de gaz quand on part dans un pays lointain, qu’on est en altitude sur des sentiers reculés ou même quand on veut rester en autonomie pour une sortie survie / bushcraft. Alors prévoyez quelques cartouches d’avance pour ne pas en manquer et pouvoir en avoir toujours dans votre sac à dos.
Cartouche de recharge à gaz pour Jetboil Flash
La recharge Jetpower Fuel existe en 100 grammes, 230g et 450g. Elle est composée d’un mélange de propane et d’isobutane. Ainsi, elle est adaptée à une utilisation annuelle, que vous partiez en camping durant l’été ou l’hiver. Efficace et performante, elle vous permettra de chauffer vos repas en pleine nature.
Durée de vie des cartouches Jetpower :
- 100 grammes : 12 litres d’eau bouillante environ
- 230 grammes : 24 litres d’eau bouillante environ
- 450 grammes : 48 litres d’eau bouillante environ
Cartouche de recharge pour MSR WhisperLite Universal Combo
La cartouche de gaz MSR IsoPro est composée d’un mélange de 80 % d’isobutane et de 20% de propane, cette cartouche de gaz est parfaitement adaptée à une utilisation tout au long de l’année, y compris par temps froid.
Même par des températures basses, vous bénéficierez d’une flamme stable et d’une grande constance sur toute la durée de vie de la cartouche. La cartouche est équipée d’une valve Lindal avec soupape auto-obturante, qui vous permet de l’utiliser facilement et de la dévisser après usage. De plus, elle ne laisse aucun résidu après utilisation et est parfaitement compatible avec les réchauds utilisant la norme EN417. Avec une capacité de 113 g, elle dispose également d’une jauge de carburant intégrée, pour vous permettre de suivre en temps réel votre consommation de gaz.
Elle est disponible en 110 grammes et 227 grammes.
FAQ : Question fréquemment posées
Quels sont les types de cuisson en pleine nature et comment les réussir ?
Il existe plusieurs méthodes de cuisson en pleine nature, parmi lesquelles la cuisson au feu de camp et la cuisson à l’aide d’un réchaud. Pour réussir la cuisson au feu de camp, rassemblez du bois sec, des brindilles et des feuilles, et utilisez un allume-feu pour enflammer le tout en respectant les consignes de sécurité. Parmi les techniques de cuisson sur un feu de camp, on trouve la cuisson directe sur les braises, la cuisson sur une grille ou une pierre, et la cuisson en papillote. Pour la cuisson à l’aide d’un réchaud, choisissez un modèle adapté à vos besoins, comme un réchaud à gaz, à alcool, à essence ou à bois.
Comment choisir le meilleur allume-feu pour une sortie en pleine nature ?
Le choix de l’allume-feu dépend de vos préférences et de vos besoins. La pierre à feu Firesteel Army Bio de chez Light My Fire est une option recommandée, car elle génère des étincelles à 2980°C et possède une autonomie de 12 000 utilisations. Elle fonctionne même mouillée, à haute altitude ou à des températures extrêmes.
Quels sont les accessoires indispensables pour cuisiner au feu de camp lors d’une randonnée ?
Parmi les accessoires indispensables pour cuisiner au feu de camp, on peut citer un réchaud à bois portable et léger, un accessoire pour tenir les aliments au-dessus du feu (comme le Grandpa’s Firefork) et une grille pour faire des barbecues ou des grillades au feu de bois.
Comment bien choisir son réchaud pour une cuisson en pleine nature?
Pour bien choisir son réchaud, il faut prendre en compte plusieurs critères, tels que le type de carburant (gaz, alcool, essence ou bois), la facilité d’utilisation, la performance, le poids et la taille du réchaud. Le Jetboil Flash est un réchaud à gaz compact et performant, tandis que le MSR WhisperLite Universal Combo est un réchaud hybride compatible avec différents types de carburants et qui sera plus adapté à des conditions variées y compris et surtout des températures négatives.
Quelles sont les différences entre le réchaud à gaz Jetboil Flash et le réchaud MSR WhisperLite Universal Combo?
Le Jetboil Flash est un réchaud à gaz optimisé, composé d’un brûleur et d’une popote, offrant un excellent niveau de performance et de simplicité d’utilisation. Il est particulièrement adapté pour une utilisation en été ou dans des conditions tempérées. Le MSR WhisperLite Universal Combo est un réchaud hybride compatible avec différents types de carburants, qu’ils soient en cartouche ou liquides. Il offre une combustion efficace même par temps froid, grâce à la technologie AirControl. Ce réchaud est donc plus adapté pour des sorties par temps très froid ou en montagne.
Maintenant que vous avez toutes les infos on vous invite à lire ici notre guide sur le transport et la conservation de vos aliments en survie.