Bulgur Chili
Le Bulgur Chili est un plat délicieux et sain, parfait pour une alimentation déshydratée. Il est facile à préparer et riche en saveurs. Voici une recette simple pour vous régaler lors de vos aventures en plein air.
Ingrédients :
- 200 g de bulgur
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 boîte de haricots rouges, égouttés et rincés
- 1 boîte de tomates concassées
- 2 cuillères à café de poudre de chili
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- Sel et poivre, selon votre goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Coriandre fraîche, pour la garniture (facultatif)
Instructions :
- Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Ajoutez le poivron rouge et faites-le sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Ajoutez les haricots rouges, les tomates concassées, la poudre de chili et le cumin. Mélangez bien tous les ingrédients.
- Ajoutez le bulgur et mélangez à nouveau. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Couvrez la casserole et laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que le bulgur soit tendre et cuit.
- Retirez du feu et laissez reposer pendant quelques minutes.
- Servez chaud et garnissez avec de la coriandre fraîche si vous le souhaitez.
Le Bulgur Chili est prêt à être dégusté ! Cette recette est parfaite pour un repas équilibré et nourrissant, que ce soit lors de vos randonnées, camping ou autres activités de plein air. Profitez-en !