Recette de Borscht chaud déshydraté
Le Borscht chaud est un plat traditionnel d’Europe de l’Est, connu pour sa saveur riche et ses légumes colorés. Cette version déshydratée est parfaite pour les aventuriers en plein air ou ceux qui cherchent à préparer un repas rapide et nourrissant. Voici comment réaliser cette délicieuse recette :
Ingrédients :
- 250 grammes de betteraves, coupées en dés
- 200 grammes de pommes de terre, coupées en dés
- 100 grammes de chou blanc, émincé
- 1 oignon, haché
- 2 carottes, coupées en rondelles
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 litre d’eau
- Sel et poivre, selon votre goût
Instructions :
- Dans un grand bol, mélangez les betteraves, les pommes de terre, le chou, l’oignon et les carottes.
- Dans un petit bol, mélangez le concentré de tomate, le vinaigre de cidre, le sucre, l’ail, le sel et le poivre.
- Ajoutez le mélange de tomate aux légumes et mélangez bien.
- Transférez le mélange dans un déshydrateur alimentaire et laissez déshydrater pendant environ 8 heures, ou jusqu’à ce que les légumes soient secs et croquants.
- Une fois déshydraté, transférez le mélange dans un sac de rangement hermétique.
- Quand vous êtes prêt à déguster votre Borscht chaud déshydraté, versez le contenu du sac dans une casserole avec 1 litre d’eau.
- Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Servez chaud et savourez ce délicieux repas déshydraté.
Cette recette de Borscht chaud déshydraté est parfaite pour les amateurs d’aventure en plein air ou pour ceux qui cherchent à préparer un repas rapide et sain. Les légumes déshydratés conservent toutes leurs saveurs et nutriments, ce qui en fait un choix idéal pour les repas en camping ou en randonnée. Profitez de ce plat traditionnel et coloré, même en plein air !